азу по-татарски

Непростой рецепт азу по-татарски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 0 минут. Содержит всего 66 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 0 минут
• Количество калории: 66 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на семь порций

• Говядина (или любое другое нежирное мясо) - 500 гр.
• Картофель - 500 гр.
• Помидоры маринованые - 700 гр. банка
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Болгарский перец - 1 шт.
• Чеснок - 1 зубчик.
• Томат - пюре - 200 гр.
• Укроп - 1 пучек
• Петрушка - 1 пучек
• Соль, перец, специи по вкусу
• Растительное масло.

Пошаговое приготовление

1. В сковороду с раскаленным растительным маслом выложить порезанное на порционные кусочки мясо.
2. Быстро обжарить, соль, перец и специи добавить в конце жарки.
3. Переложить в кастрюлю для тушения.
4. В сковороду добавить масло, раскалить и выложить порезанный кубиками картофель.
5. Обжарить не до готовности, только до образования румяной корочки, соль и специи добавить в конце жарки.
6. Картошку переможить к мясу, добавить рассол от помидор и немного воды, поставить тушить.
7. Морковь порезать соломкой, выложить в сковороду, в которой обжаривали картошку.
8. Лук порезать полукольцами, добавить к моркови.
9. Болгарский перец порезать соломкой, тоже в ту же сковороду. Обжарить овощи.
10. Маринованные помидоры очистить от кожуры, порезать, добавить к овощам.
11. Туда же добавить томат - пасту, дать покипеть, выбавить зубчик чеснока.
12. Получившуюся смесь вылить в кастрюлю к картошке и мясу.
13. При небходимости добавить воды или белого вина.
14. Продолжать тушить до готовности.
15. Дабавить порубленную зелень, перемешать и выключить.
16. Подавать горячим с долькой лимона.

На фотографии может и не очень красиво, но безумно вкусно.

 

спасибо! Беру в закладки.

 

азу по-татарски для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

спасибочки
как раз собралась делать азу по-татарски

 

Очень довольна азу по-татарски! Благодарю за рецепт.

 

азу по-татарски для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

Вкуснятина, обожаю азу по-татарски
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Jaexeieur

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно