Спагетти с куриными тефтельками – одно из наших любимых блюд, их любят и муж, и дочь, ну и я, конечно!Несложный рецепт спагетти с куриными тефтельками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 31. Содержит всего 330 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 31Количество калории: 330 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: На ужин, На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицыОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на восемь порцийспагетти из твердых сортов пшеницы — 200 гфарш куриный — 300-400 глук репчатый — 1 штчеснок — 1 зуб.морковь — 1 шттоматная паста — 1 ст. л.сольперецрастительное маслозелень укропа и петрушкирис (предворительно замочить в воде на час) — 50 гПошаговое приготовлениеЛук, чеснок и зелень мелко рубим, половину этой смеси добавляем в фарш, солим и перчим, перемешиваем, формируем небольшие тефтельки.Обжариваем тефтели на растительном масле, перекладываем в кастрюлю.Обжариваем на разогретой сковороде нарезанную тонкими полосками морковь, оставшийся лук и чеснок, добавляем томатную пасту и немного воды, соль, и тушим.Получившейся смесью заливаем тефтели, добавляем воды или овощного бульона, специи и тушим на медленном огне. Спагетти отвариваем в кипящей подсоленной воде не более 7-8 минут до состояния «альденте», сливаем, добавляем кусочек сливочного масла и перемешиваем. Раскладываем спагетти по тарелкам, поливаем подливой, выкладываем тефтельки, посыпаем свежей зеленью и перцем. Приятного аппетита!
