Соус чили

Если вы любите острые блюда, то вам очень понравится этот соус. Те, кто острое не очень признает, могут использовать соус чили в маленьких доза. Но любители острой пищи оценят его по достоинству.

Количество порций: 12

Простой рецепт соуса чили мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 192 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 192 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Мексиканская кухня
• Тип блюда: Соусы, К мясу

Ингредиенты на двенадцать порций

• Острый перец чили — 200 Грамм
• Чеснок, небольшая головка — 1 Штука
• Соль — 1 Чайная ложка
• Сахар — 1 Ст. ложка
• Растительное масло — 1 Ст. ложка
• Уксус — 2 Ст. ложки
• Крахмал — 1 Чайная ложка

Пошаговое приготовление

1. У перчиков отрезать плодоножку. Семена перца не удалять. Чеснок почистить на зубчики. Перец и чеснок нарезать на кусочки. Положить в блендер и измельчить в однородную кашицу.
2. Готовое пюре переложить в кастрюльку. Добавить в перцово - чесночную массу соль, сахар, масло и уксус. Уксус подойдет винный или яблочный. Если вы хотите, чтобы соус у вас получился густой, добавьте крахмал. Поставить кастрюлю с содержимым на небольшой огонь и варить до закипания.
3. Как только соус закипит, снять кастрюлю с огня и охладить соус, поставив его на лед. Соус готов. Приятного аппетита! Только не обожгитесь. Очень хорошее дополнение к жареному, запеченному или даже отварному мясу.

 

Вкуснятина, обожаю соус чили
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Ж_Гранкина

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

Отличный вариант приготовления соуса чили.
Обязательно воспользуешься рецептом!