Фадж - картофельный хлеб

Фадж пришел к нам из Ирландии. Подойдет для сытного завтрака и ужина. Для любителей картофеля.

Простой рецепт фаджа - картофельного хлеба ирландской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 47 килокалорий.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 35 мин
• Количество калории: 47 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: Завтрак, Обед, Ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Ирландская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Технология приготовления: Варка, Жарка
• Нам понадобится: Сковорода

Ингредиенты на три порции

• картофель - 10 шт.
• яйцо - 1 шт.
• масло сливочное - 60 г
• сметана - 2 ст. л.
• мука - 6 ст. л.
• зеленый лук - 10 перышек
• соль, базилик по вкусу
• масло подсолнечное для жарки

Пошаговое приготовление

1. Фадж готовится из картофеля. Поэтому первым шагом в приготовлении ирландского хлеба будет варка картофеля без кожуры с добавлением соли. Затем необходимо картофель помять с помощью мялки до состояния пюре.
2. Пока картофель варится, достаньте сливочное масло, чтобы оно стало мягким. Яйцо и сливочное масло выложить в картофель. Добавить муку, сметану и базилик. Не забываем подсолить. Нарезанный зеленый лук добавьте в тесто. Из картофельной массы замесить однородное тесто.
3. Теперь сформируем из картофельного теста одинаковые по размеру лепешки, чтобы они хорошо формировались, можно еще добавить немного муки. В сковороде разогреть подсолнечное масло для обжаривания картофельных лепешек.
4. Обжарить фадж с двух сторон на среднем огне. Готовый фадж - хлеб выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

 

А что вы нашли в фадже - картофельном хлебе??? Мне, например, не очень понравилось