Несложный рецепт запеканки из риса и печеных овощей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 332 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 332 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоОсобенности: Рецепт для ово вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порции1 стакан вареного риса3 средних цукини (или 400 г запеченных цукини)3 средних помидора (или 200 г запеченных помидоров)1 средняя луковица3 зубчика чеснока2 больших яйца3 веточки тимьяна1/1, стакана тертого пармезанаоливковое маслосоль, свежемолотый черный перецПошаговое приготовлениеРазогрейте духовку до 200°С. Есливы используете сырые овощи, нарежьте цукини и помидоры кружками толщиной 5 мм и разложите на 2 противня в один слой. Посолите и поперчите, сбрызните оливковым маслом. Поставьте противни в духовку и готовьте помидоры 10 мин., цукини – 20 мин.Нарежьте лук тонкими полукольцами, чеснок порубите. Нагрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Положите лук и чеснок и обжарьте до мягкости. Слегка взбейте яйца с солью и перцем, добавьте обжаренный лук, тимьян, рис и половину тертого сыра, перемешайте.Смажьте маслом форму для запекания и выложите половину рисовой смеси, затем слой из половины жареных цукини. Повторите слои, последним выложите помидоры и посыпьте оставшимся сыром. Поставьте форму в духовку и запекайте 20 мин. до образования золотистой корочки.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
