Сложный рецепт сладкого ванильного хлеба домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 244 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 25Количество калории: 244 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ХлебИнгредиенты на восемь порцийДрожжи сухие - 2 1/1, ч. л.Сахар - 1/1, ч. л.Вода теплая - 1/1, стаканаМука - 1/1, стаканаМолоко - 1/1, стаканаСахар - 1/1, стаканаЩепотка солиВанильный экстракт - 4 ч. л.Семена одного стручка ванилиЯйца - 3 шт.Мука - 2 1/1, стаканаМасло сливочное несоленое (размягченное) - 100 г*Для глазури:Масло сливочное несоленое (растопленное) - 3 ст. л.Ванильный экстракт - 1 ч. л.Сахар нерафинированный - 1/1, стаканаПошаговое приготовлениеКак приготовить сладкий хлеб:Масло сливочное порезать кубиками и отставить в сторону. Приготовить тесто. В миску налить теплую воду и насыпать дрожжи и 1/1, чайной ложки белого сахара. Отставить на 5 минут, чтобы дрожжи разошлись в воде. Затем насыпать в миску 1/1, стакана муки и размешать до однородного состояния. Накрыть опару и поставить в теплое место для подъема на 30 минут. В небольшом сотейнике на медленном огне подогреть молоко. Насыпать в сотейник немного соли и 1/1, стакана сахара. Снять сотейник с плиты и дать постоять 2-3 минуты при комнатной температуре.В большую миску налить молоко из сотейника, добавить ванильный экстракт, семена ванили и яйца, хорошо перемешать. Ввести в эту смеси опару и постепенно насыпать оставшуюся муку (3/3, стакана за раз). Затем ввести размягченное масло. Замесить однородное тесто. Накрыть миску с тестом и поставить в теплое место для подъема, примерно на 2 часа (тесто должно увеличиться в объеме в два раза).Два противня среднего размера застелить пергаментом. Тесто выложить из миски на разделочную поверхность, хорошо обмять и разделить на две части. Каждую часть раскатать в овал размером примерно 20 х23 см. Выложить заготовки на противни, накрыть и поставить в теплое место на час. Духовку включить для предварительного разогрева до 190 градусов.Приготовить глазурь. В миске смешать растопленное сливочное масло и ванильный экстракт. Смазать глазурью подошедшее тесто и посыпать нерафинированным сахаром. Поставить противни в разогретую духовку и выпекать сладкий хлеб минут 25, до золотистого цвета.Подавать ванильный сладкий хлеб теплым.
