Салат с сыром из орехов кешью

Простой рецепт салата с сыром из орехов кешью русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 26 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 26 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: День рождения

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Технология приготовления: Панировка

Ингредиенты на одиннадцать порций

• салат (микс) 250 г
• кешью 100 г
• зелень (петрушка, укроп) 3 г
• масло оливковое 15 г
• лимон (сок) 1 шт.
• свекла 150 г
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Специально к Великому Посту шеф - повар café «Панаехали» Гаяне Бреирова подготовила полноценное raw menu.
2. Ингредиенты блюд меню не содержат животных жиров и не подвергаются тепловой обработке.
3. «Будучи сладкоежкой, я давно хотела попробовать не только полезную, но и вкусную диету.
4. Так я начала изучать сыроедение, способы приготовления, пользу тех или иных продуктов.
5. – объясняет Гаяне философию raw menu.
6. – Например, сыр из орехов кешью – изобретение не новое, но я его привезла из путешествия по Индии.
7. Кешью богаты белками и углеводами, витаминами А, В2, В1 и железом, содержат цинк, фосфор, кальций, совсем, как «настоящий» сыр».
8. Сырую свеклу нарезать тонкими лепестками.
9. Кешью замочить на ночь, затем в орехи добавить оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
10. Для большей пользы можно добавить бифидобактерии.
11. Все взбить в однородную массу, схожую по консистенции с хумусом.
12. Выложить на лепестки свеклы сыр из кешью.
13. Аккуратно завернуть.
14. На тарелку выложить микс салатных листьев.
15. На листья выложить свеклу с сыром кешью.
16. Украсить салат зеленью и розовым перцем.
17. Салат с сыром из орехов кешью готов! Приятного аппетита!

 

Вкуснятина, обожаю салат с сыром из орехов кешью
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Алсу_Р

 

Мы тоже недавно первый раз делали салат с сыром из орехов кешью. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем