Несложный рецепт запеканки с фаршем и рисом «Находка» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 250 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 250 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на восемь порцийФарш свино - говяжий - 500 гРис - 1 стаканЛук репчатый - 2 шт.Морковь - 1-2 шт.Капуста - 200 гСметана - 100 гТоматная паста - 2-3 ст. ложкиКуркума - 0,5 ч. ложкиСоль - по вкусуПерец - по вкусуРастительное масло - 30 гПошаговое приготовлениеПодготовить продукты для запеканки с фаршем и рисом.Как приготовить запеканку с фаршем: Промыть 1 стакан риса, выложить в казанок. Залить 3-мя стаканами холодной воды. Добавить 0,5 ч. ложки соли, 0,5 ч. ложки куркумы, перемешать. Довести до кипения. Накрыть крышкой и варить до готовности (20 минут).Тем временем почистить и помыть лук, нарезать кубиками.Почистить и помыть морковь, натереть на крупной терке.Нашинковать белокочанную капусту.Включить духовку. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук и морковь. Обжарить, помешивая, на среднем огне 5 минут. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.Фарш посолить и поперчить, хорошо перемешать.К томатной пасте добавить примерно 3-5 ст. ложек воды, хорошо перемешать.К сметане добавить примерно 3-5 ст. ложек воды, хорошо перемешать.Форму смазать растительным маслом. Сформировать запеканку. Первый слой - рис.Выложить капусту, немного посолить.Капусту полить разведенной томатной пастой.Затем выложить фарш равномерным слоем.Последним слоем выложить жареную морковь с луком.Сверху все залить разведенной сметаной.Поставить форму на среднюю полку в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать примерно 50-60 минут.Ленивая запеканка готова тогда, когда приготовился фарш.Готовую запеканку с фаршем и рисом можно подать со сметаной. Приятного аппетита!
