Соус Ткемали

Простой рецепт соуса Ткемали грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 302 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 302 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на шесть порций

• 700 грамм слив «Венгерка»
• 1 ст. воды
• 1 головка чеснока
• 4 ст. л. зелени кинзы (! ч. л. молотого кориандра)
• 0,5 ч. л. красного острого перца
• 2 ч. л. сушёной мяты
• 2 ст л свежего(сушёного укропа)
• 2 ч. л. соли

Пошаговое приготовление

1. Сливы помыть, сделать надрезы и отварить до мягкости
2. Затем удалить косточки и вместе с отваром измельчить в блендере
3. Добавить остальные компоненты, довести до кипения и, помешивая, варить 10 минут
4. В горячем виде разложить по банкам и закатать.

Соль лучше брать крупную без йодных добавок. Вкусно, просто и не занимает много времени.

 

n_vera, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

Отличный вариант приготовления соуса ткемали.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

как вкусно! Я полюбила соус ткемали с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

очень вкусный рецепт соуса ткемали, буду рада воспользоваться рецептом.

 

Когда делала соус ткемали и не сомневалась, что получится вкусно!