Кекс Блондинка с сушеной клубникой

Простой рецепт кекса Блондинка с сушеной клубникой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 167 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 167 килокалорий
• Количество порций: 20 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двадцать порций

• Мука – 200 г
• Сахар – 100 г
• Яйца – 3 шт.
• Шоколад белый – 300 г
• Масло сливочное – 200 г
• Цедра 1 лимона
• Клубника сушеная – 130 г
• Ванильный сахар – 1 пакетик
• Разрыхлитель – 1 ч. л

Пошаговое приготовление

1. 150 г шоколада разломать на маленькие кусочки и растопить со сливочным маслом в кастрюльке на медленном огне.
2. В это время в комбайне взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром и цедрой до белой пышной пены. Влить тонкой струйкой растопленный шоколад с маслом, ввести муку с разрыхлителем, довести до однородности.
3. Клубнику мелко порезать, оставшийся шоколад поломать руками на небольшие кусочки. Вручную вмешать в тесто кусочки клубники и шоколада.
4. Духовку нагреть до 180 с. Тесто разложить в формы для кексов, не доходя до верха на 1, 5–2 см. (Или выложить все тесто в смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой форму для выпечки). Выпекать в разогретой духовке 20-25 мин. Остудить. По желанию посыпать сахарной пудрой. Всё.

Вместо клубники можно использовать любые сушеные ягоды. На опыте проверено, что вкуснее всего кексы выходят именно с белым шоколадом (не пористым!). Очень приятные на вкус, с чуть кислинкой.

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала кекс блондинка с сушеной клубникой!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!