Паста с фаршем и овощами

Итальянская кухня на пике моды! Наслаждайтесь и будьте у тренде!

Предлагаю один из вариантов приготовления - спагетти, или паста с фаршем.

Непростой рецепт пасты с фаршем и овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 149 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 149 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста

Ингредиенты на пять порций

• Макароны (спагетти) 400 гр
• Лук репчатый 2 шт.
• Фарш мясной (свинина + говядина) 500 гр
• Болгарский перец 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Помидоры 2 шт.
• Томатная паста 4 стол. л.
• Чеснок 4 зубч.
• Перец черный молотый по вкусу
• Растительное масло 2 стол. л.
• Паприка 1 чайн. л.
• Перец красный молотый по вкусу
• Лавровый лист по вкусу
• Молотый кориандр 0.5 чайн. л.
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Кладем фарш на сковороду, в разогретое масло.
2. Разминаем ложкой и обжариваем на сильном огне до появления румяной корочки.
3. Время от времени перемешиваем, это нужно для равномерной обжарки.
4. Очищенный лук измельчаем.
5. Сладкий перец режем тонкой соломкой.
6. Морковь натираем на средней терке.
7. Томаты ошпариваем кипятком, снимаем с них кожицу и нарезаем кубиками.
8. В хорошо прожаренный фарш добавляем лук и морковь.
9. Хорошенько перемешиваем и обжариваем еще 10 минут на сильном огне.
10. После чего уменьшаем огонь до среднего, добавляем к фаршу перец, томаты, томатную пасту и чеснок, выдавленный через пресс.
11. Все перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на среднем огне 10 минут.
12. Добавляем сыпучие специи и соль.
13. Тушим фарш с овощами еще 5 минут до загустения соуса.
14. В кипящую подсоленную воду кладем спагетти и варим согласно инструкции на упаковке.
15. Откидываем на дуршлаг.
16. Оформить данное блюдо можно двумя способами: выкладываем горячие спагетти на блюдо, а поверх них, в центр, кладем фарш с овощами.
17. Второй способ: смешиваем спагетти с фаршем и овощами.
18. Томим на слабом огне около минуты, после чего можно выключить огонь. Спагетти пропитаются соусом и ароматом ингредиентов.
19. Подавать в горячем виде как второе блюдо.
20. Приятного аппетита!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант пасты с фаршем и овощами ещё не пробовала