Томатный соус с базиликом

Этот легкий средиземноморский томатный соус с базиликом придаст пикантности и оригинальности блюду, которое вы приготовите. Особенно хорошо сочетается с пастой и мясными блюдами.

Предлагаю вашему вниманию очень оригинальный томатный соус с базиликом - легкий соус со средиземноморским, точнее - итальянским оттенком. Этот соус идеально подходит для приготовления паст, также хорошо сочетается с жареными на гриле овощами, мясом и, чуть менее, с морепродуктами. А готовится томатный соус с базиликом очень просто - не вижу причин не попробовать!

Количество порций: 4

Очень простой рецепт томатного соуса с базиликом итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 325 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 325 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Соусы, Томатный соус

Ингредиенты на четыре порции

• Томаты — 400 Грамм
• Чеснок — 2 Зубчика
• Базилик свежий — - По вкусу
• Соль — - По вкусу
• Оливковое масло — - По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Подготовим ингредиенты - помидоры и базилик помоем, чеснок очистим.
2. Бланшируем помидоры: делаем крестообразные надрезы, бросаем помидоры в кипяток на 20 секунд.
3. Снимаем с помидоров кожицу.
4. Разрезаем каждый помидор на 3-4 части, кладем в чашу блендера. Измельчаем все до однородности.
5. Мелко нарезаем чеснок.
6. Обжариваем чеснок до прозрачности, время от времени перемешиваем.
7. Заливаем чеснок томатным пюре.
8. На медленном огне доводим соус до кипения, а затем увариваем до нужной консистенции.
9. За пару минут до готовности соуса добавляем в него мелко нарубленный базилик.
10. Готовый соус охлаждаем и подаем. Приятного аппетита!

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото томатного соуса с базиликом очень аппетитно выглядит!!!