спагетти в соусе из шампиньонов

Простой рецепт спагетти в соусе из шампиньонов итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 288 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 288 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• 500 грам спагетти
• Для соуса:
• 1 луковица
• 5 стакана сухого вина
• 2 помидора
• 300 грам шампиньонов
• 4 зубчика чеснока
• по 2 стол. ложки петрушки и укропа
• сливки 250 грамм
• соль, перец и сахар по вкусу

Пошаговое приготовление

1. ставим кастрюлю с водой для спагетти и наливаем в воду немного оливкового масла - тогда они не слипаются и их не надо промывать.
2. а тем временем делаем соус:
3. нарезать мелко лук о пожарить его на сковороде на оливковом масле пока не станет золотистый
4. грибы очистить, помыть и нарезать не очень мелко - на 2-4 части, взависимости от их размера и добавить к луку
5. добавляем 4 выдавленные через чеснокодавилку зубчика чеснока
6. вливаем 0. 5 стакана сухого белого вина и даем алкоголю улетучиться
7. помидоры обдать кипятком - чтобы снялась шкурка и порезать на кубики и теперь добавляем в наш соус
8. режем петрушку и укроп и так же кладем на сковородку
9. выливаем в соус сливки
10. солим и перчим, а кому надо - может добавить немного сахара.
11. даем нашему соусу загустеть.
12. А к этому времени готовы наши спагетти.
13. сливаем воду через дуршлаг
14. выкладываем на блюдо и заливаем соусом.
15. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

Я тоже обожаю спагетти в соусе из шампиньонов
но сама делала только один раз.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)