Несложный рецепт творожной запеканки с маком и финиками авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 160 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 46Количество калории: 160 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: ВыпечкаТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафИнгредиенты на четыре порциитворог 9% - 500 гфиники - 150 гизюм темный - 100 гмак - 20 г + 1 ст. л.рисовая мука - 20 гманная крупа - 30 г + 1 ст. л.яйца - 2 шт.мед - 80 гвода - 50 мллимонный сок - 1 ст. л.Пошаговое приготовлениеФиники и изюм замочить в кипятке на 10 мин. Затем слить воду, изюм отставить, а с фиников снять кожицу и извлечь косточки. Размять вилкой до консистенции пюре (если финики не достаточно мягкие, можно снова положить их в кипяток на 5 мин. ).Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену и убрать в холодильник. Желтки смешать с творогом, и при помощи погружного блендера взбить до однородной кремообразной массы.Добавить финики и хорошо размешать. Затем частями аккуратно вмешать белки, добавить манную крупу и муку, в конце всыпать изюм.Форму для кекса смазать сливочным маслом. Смешать в миске 1 ст. л. мака и 1 ст. л. манной крупы, присыпать этой смесью форму и выложить творожную массу. Выпекать при 170°C около часа, до тех пор пока зубочистка не будет выходить сухая. Остудить в форме.Смешать мед с водой и поставить на средний огонь. Довести до кипения, добавить ложку лимонного сока и дать повариться 5-7 мин. Остудить.20 г мака перемолоть в кофемолке в крупную крошку. Запеканку извлечь из формы и с помощью кисточки равномерно покрыть медовым сиропом, а затем присыпать маком. Перед подачей можно пару секунд разогреть в микроволновке.
