Рецепт приготовления пасты со спаржей, фасолью, авокадо, зеленью и сыром.Количество порций: 6Простой рецепт пасты со спаржей, фасолью и авокадо итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 29 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 29 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Горячие блюдаОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на шесть порцийсоль и молотый перец — - По вкусуспаржи — 450 Граммфасоли — 450 Граммпасты фарфалле — 450 Граммсливочного масла — 4 Ст. ложкизубчика чеснока — 2 Штукиспелый авокадо — 1 Штукасвежей мяты — 1/1, Стаканасыра пармезан или пекорино — 1/1, СтаканаПошаговое приготовлениеВ большой кастрюле с кипящей подсоленной водой отварить спаржу до ярко - зеленого цвета, около 2 минут. Добавить фасоль, варить 30 секунд. Используя шумовку, выложить овощи в миску.Довести воду до кипения, добавить макароны и варить до готовности, согласно инструкции на упаковке. Слить воду, отложив в сторону 1 чашку жидкости.Вернуть макароны в кастрюлю. Нагреть 2 столовые ложки масла на среднем огне. Добавить спаржу, фасоль и чеснок, приправить солью и перцем. Готовить, помешивая, пока овощи не будут готовы, около 2 минут. Добавить оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла, приготовленные макароны, авокадо, зелень, сыр и зарезервированную жидкость. Перемешать, приправить солью и перцем. Подавать пасту с сыром.
