Чатни из клюквы

Чатни – это индийская приправа из овощей или фруктов, приправленная специями. Попробуйте приготовить чатни из клюквы с луком и имбирем.

Количество порций: 8

Простой рецепт чатней из клюквы индийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 302 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 302 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Индийская кухня
• Тип блюда: Соусы, Чатни

Ингредиенты на восемь порций

• оливкового масла — 1 Ст. ложка
• мелко рубленый лука - шалот — 1/1, Чашки
• очищенного и мелко тертого свежего имбиря — 1 Ст. ложка
• свежей клюквы — 350 Грамм
• сахара — 1 Стакан
• красного винного уксуса — 2 Ст. ложки
• соль и молотый перец — - По вкусу

Пошаговое приготовление

1. В большой кастрюле нагреть масло на медленном огне. Добавить лук и имбирь, готовить, помешивая, пока лук не станет мягким, около 5 минут.
2. Добавить клюкву, сахар, уксус и 1 стакан воды, довести до кипения. Уменьшить огонь и кипятить на медленном огне, часто помешивая, пока смесь не загустеет, от 10 до 15 минут.
3. Приправить солью и перцем. Дать полностью остыть.
4. Подавать чатни при комнатной температуре или охлажденным.

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

спасибо за отличный рецепт!

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали чатни из клюквы. Спасибо за рецепт!