Кекс с зелёным горошком и ветчиной

Сегодня в нашем меню кекс к праздничному обеду. Подготовка к выпечке кекса не займёт у вас много времени. Для выпечки приготовим муку двух видов, зелёный горошек и ветчину. Получается кекс очень ярким и вкусным. Подавать его будем нетрадиционно — в виде канапе. Чтобы украсить фуршетный стол, необходимо нарезать готовый остывший кекс на небольшие кубики. Наколоть их на шпажки. Добавить можно к каждому кусочку оливку или дольку свежего огурца. Кому нравится эта идея, готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Несложный рецепт кекса с зелёным горошком и ветчиной европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55 мин. Содержит всего 97 килокалорий.

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 55 мин
• Количество калории: 97 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Банкет, ужин, обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на десять порций

• Ветчина 200 г
• Горошек зелёный замороженный 200 г
• Куркума 1 ч. л.
• Масло сливочное 100 г
• Молоко 150 мл
• Мука кукурузная 100 г
• Мука пшеничная 100 г
• Разрыхлитель 2 ч. л.
• Сахар 2 ст. л.
• Соль 1 ч. л.
• Яйца куриные 3 шт.

Пошаговое приготовление

1. Чтобы приготовить кекс, нужно взять яйца куриные, соль, сахар, масло, молоко, муку пшеничную и кукурузную, куркуму, разрыхлитель, зелёный горошек и ветчину.
2. Приготовить сухие ингредиенты: просеять кукурузную и пшеничную муку, разрыхлитель, добавить куркуму. Перемешать.
3. Масло растопить на медленном огне. Остудить.
4. Яйца взбить венчиком.
5. Добавить остывшее масло, молоко, соль, сахар. Взбить венчиком.
6. В яичную смесь добавить частями, взбивая, сухую смесь. Взбить, получившееся жидкое тесто.
7. В тесто добавить нарезанную мелким кубиком ветчину и зелёный горошек. Перемешать.
8. Тесто готово.
9. Подготовить форму. Смазать стенки и дно формы сливочным маслом (если это нужно). Выложить тесто в форму и поставить ее в горячую духовку. Выпекать кекс в течение 45-55 минут при температуре 180 °C.
10. Готовый кекс остудить в форме.
11. Готовый кекс нарезать порционно или кубиками. Подавать к обеду или ужину.

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик кекса с зелёным горошком и ветчиной в закладки, надеюсь скоро приготовлю.