Непростой рецепт запеканки из говяжьего фарша с яйцом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 20 мин. Содержит всего 310 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 ч 20 минКоличество калории: 310 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: Обед, Полдник, УжинСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоТехнология приготовления: Жарка, ЗапеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафИнгредиенты на пять порцийФарш гов. -1,0 кглук репчатый-2 шт.яйцо кур. -6 шт.морковь-2 шт.перец болгарский-2 шт.перец острый-1 шт.зелень на выбор-1 пуч.масло раст. -4 ст. л.кефир-100 гсметана -2 ст. л.чеснок-2 зуб.сыр любой твердый-150 гПошаговое приготовлениеСтавим вариться 3 яйца на 7 минут, они нам нужны в крутую. Фарш в миску+соль+перец+резанная очень мелким кубиком морковь+перец болгарский мелким кубиком+3 сырых яйца+тертый сыр.Лук репчатый порезать мелким кубиком и обжарить до прозрачности на масле+давленный чеснок. Добавить содержимое сковороды в фарш, смешать фарш очень тщательно, до определенной однородности «подружить» все ингредиенты фарша.В огнеупорную форму с высокими бортиками выложить половину фарша, на него выложить половинки очищенных яиц, сваренных в крутую, сверху вторую часть фарша, разровнять поверхность. Смазывать форму не обязательно, будет достаточно жидкости, которую периодически нужно сливать. Ставим в духовой шкаф на 40-50 мин при температуре 200 гр.Приготовим соус для поливки запеканки: кефир смешать со сметаной и добавить зелень, у меня укроп, хорошо размешать+мелко резанный острый перец. Запеканку вынуть из духовки и дать ей перед нарезкой слегка остыть, подавать с соусом!
