Непростой рецепт хлеба ангелов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 38. Содержит всего 172 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 38Количество калории: 172 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ХлебИнгредиенты на шесть порциймука твердых сортов пшеницы 1 кгдрожжи свежие 40 гмолоко теплое 250 млпесок сахарный 200 гмасло сливочное размягченное 150 гсахар ванильный 1 пакетиксоль 1 щепоткашафран молотый 0,5 ч. ложкиром 4 ст. ложкиминдаль измельченный 100 гжелток 5 шт.пудра сахарная для посыпки по вкусуПошаговое приготовлениеПросейте в миске муку. Сделайте посередине углубление и добавьте раскрошенные дрожжи, перемешанные с 3 стол ложками теплого молока и 1 чайн. ложкой сахарного песка. Замесите в густую массу, используя часть муки. Поставьте в теплое место на 10-15 мин., пока поверхность не начнет трескаться. Добавьте оставшееся молоко и сахарный песок, нарезанное на кусочки слив, масло, ванильный сахар, соль, шафран, ром, миндаль и яичные желтки.Месите тесто в течение 5 мин, с помощью электрического миксера с замешивающей насадкой сначала на маленькой, затем на большой скорости. Поставьте в теплое место, чтобы поднялось, увеличившись в объеме в два раза, обомните руками на деревянной доске. Скатайте тесто в жгут длиной 1,2 метра. Сложите в форме кренделя.Поставьте в теплое место, чтобы тесто дошло и увеличило объем. Выложите на смазанный жиром противень и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 200° (6 на газовой плите) в течение 20-30 мин.Посыпьте крендель сахарной пудрой, как только достанете из духовки.
