Простой рецепт почек жареных домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 29. Содержит всего 60 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 29Количество калории: 60 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на пять порцийпочки 500 гкорень сельдерея 250 глук зелёный нарезанный 1 горстьчеснок 1 зубчикмасло растительное 3 ст. ложкикрахмал кукурузный 1 ч. ложкаили мука 1 ч. ложказелень рубленая 1 ст. ложкаконьяк (30 г) по вкусуПошаговое приготовлениеПочки разрезать вдоль пополам. Снять верхнюю пленку и жир, хорошо промыть и оставить в проточной воде на полчаса - час. Либо залить холодной водой и вымочить 2-3 часа, часто меняя воду.Нарезать почки тонкими ломтиками. Нарезать такими же ломтиками сельдерей, нарезать зеленый лук и обжарить овощи в разогретом растительном масле в течение 5 минут.Затем сдвинуть овощи в сторону, почки обвалять в муке или крахмале, добавить толченый чеснок, коньяк и обжарить почки на той же сковороде.Чтобы почки оставались нежными, их нужно жарить на сильном огне всего 4 минуты. За 2 мин. до окончания жарки добавить зелень.Подавать жареные почки сразу же, например с рассыпчатым рисом.
