Непростой рецепт кисло-сладкого медового соуса (для креокакаваса) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 270 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 270 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы и маринадыИнгредиенты на четыре порцииФермерская сметана 250 гКаштановый мед 2 столовые ложкиГреческий йогурт 125 гСвежевыжатый яблочный сок 1 столовая ложкаГранатовый сок 1 столовая ложкаМорская соль по вкусуОливковое масло extra virgin 2 столовые ложкиЯблочный уксус 2 столовые ложкиСладкое вино 1 столовая ложкаМолотый черный перец ½ столовой ложкиВода 3 столовые ложкиТимьян по вкусуПошаговое приготовлениеСмешиваем сметану, греческий йогурт, 1 столовую ложку меда (только одну), ложку яблочного сока, ложку гранатного и солим по вкусу. Перемешиваем до получения нежного, сладко - острого вкуса.В другой миске смешиваем оливковое масло, яблочный уксус, 1 столовую ложку вина и меда, половину столовой ложки перца и 3 столовых ложки воды.Смешиваем обе миски в однородную массу.Обильно посыпаем тимьяном.Еще раз перемешиваем.Сметана должна быть густой, лучше всего рыночная деревенская. Мед можно, в принципе, добавить любой, но либо каштановый, либо (если хочешь запариться с поиском) тминовый — сделают этот соус божественным. Соки — можно заменить на апельсиновый, с добавлением цедры лимона по вкусу (если ты любишь более «простой» вкус еды) Уксус — можно заменить на любой винный. Вино — можно заменить на коньяк. НО ЕСЛИ ТЕБЕ ХОТЕТЬСЯ ВОССОЗДАТЬ ИМЕННО ОРИГИНАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ДРЕВНИХ РИМЛЯН, ИНГРЕДИЕНТЫ ЛУЧШЕ НЕ ЗАМЕНЯТЬ. Почему? Читайте в «Истории» к рецепту. Прекрасное дополнение к разным кашам. С нутом вообще идеально.
замечательный рецепт! В моей семье любят кисло-сладкий медовый соус (для креокакаваса) Спасибо за прекрасную идею
