Непростой рецепт салата из киноа со спаржей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 258 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество калории: 258 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на шесть порцийКиноа 1 стаканВода 1,5 стаканаСоль по вкусуСвежая спаржа 450 гРедис 6 штукОбжаренные кедровые орехи 2 столовые ложкиЗеленый лук 3 столовые ложкиЭстрагон 2 чайные ложкиСыр фета 30 гЛимонный сок 2 столовые ложкиЧеснок 1 зубчикМолотый черный перец по вкусуОливковое масло extra virgin 1 столовая ложкаПахта 5 столовых ложекПошаговое приготовлениеВыложите киноа в сито и промойте под холодной водой. Поместите в небольшую кастрюлю, залейте водой, посолите по вкусу. Доведите до кипения, закройте крышкой и варите 15 минут, пока вода не впитается.Слейте воду, накройте чистым полотенцем и крышкой, оставьте на 10 минут. Выложите в чашу для салата, перемешайте вилкой и оставьте остывать.Залейте спаржу кипятком на 3-4 минуты, пока она не станет мягкой. Промойте под холодной водой и нарежьте по диагонали на кусочки в 2 см. Смешайте с киноа, редисом, луком и эстрагоном.Смешайте венчиком лимонный сок, чеснок, оливковое масло, пахту и перец. Незадолго до подачи на стол перемешайте с киноа и спаржей. Сверху посыпьте сыром и подавайте на стол.
