Пробуй новые рецепты из Китая! Тебе наверняка понравится!Кимчхи - соленый корейский салат нужен в это блюдо - 400 гр.Сложный рецепт лапши по-пхеньянски (пхеньяннэнмен) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 40 мин. Содержит всего 279 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 ч 40 минКоличество калории: 279 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПастаИнгредиенты на восемь порцийГречневая мука 1 кгКартофельный крахмал 100 грГовядина 200 грСвинина (нежирная) 200 грКурица 200 грЯйца 1 шт.Груши 50 грЗелёный лук 25 грЧеснок 5 грХрен 5 грСоль 15 грСоевый соус 10 грПерец черный молотый 10 грПерец красный молотый 10 грСода пищевая 10 грСтоловый уксус 15 грСпеции сухие (корейской приправы для усиления вкуса) 2 грПошаговое приготовлениеЧитая кулинарные рецепты, по которым готовят корейцы, не могу избавиться от желания поехать в эту страну и попробовать, как там готовят. Итак, сегодня мы с вами приготовим вкуснейшую еду по - корейски. Блюдо по этому кулинарному рецепту готовят из лапши (как в Корее ее называют - сари) и бульона, который должен быть терпким.Чтобы приготовить лапшу по - пхеньянски (пхеньяннэнмен), замесим тесто - из гречневой муки и картофельного крахмала. Но воду добавим в него горячую. В еще теплое тесто добавим пищевой соды. Как только тщательно перемешаем его, тут же и начинаем готовить нашу лапшу.Перед тем, как все это делать, поставим мясо - говядину, свинину и куриное мясо вариться, хорошенько промыв его холодной водой. Отваренное свиное и говяжье мясо аккуратненько нарежем, а куриное мясо тоже аккуратно разорвем на меленькие кусочки.У нас же получился шикарный бульон! Возьмем и заправим его растительным маслицем, а также соевым соусом с солью и всевозможными, приготовленными заранее, приправами.Затем наступает очередь груш. Почистим плоды и нарежем их косыми полосками по 5 см в длину. Отваренное яйцо меленько нарубим.В тарелку выложим горкой куксу. Вначале положим яйцо и кимчхи. После - мясо, за ним – соус и груши, а также нашинкованный зеленый лучок с красным перцем.Бульон наливаем доверху тарелки, и кладем раздельно уксус и горчицу.
