Шоколадное печенье с карамелью и фундуком

Непростой рецепт шоколадного печенья с карамелью и фундуком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 582 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 582 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на четыре порции

• Тростниковый сахар 100 г
• Сливочное масло 50 г
• Яйцо куриное 1 штука
• Темный шоколад 100 г
• Пшеничная мука 120 г
• Разрыхлитель ½ чайной ложки
• Какао - порошок 50 г
• Соль щепотка
• Ваниль по вкусу
• Сливки 35% - ные 50 мл
• Мед 50 мл
• Фундук по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Растопить шоколад на водяной бане. Снять с бани и оставить остывать.
2. В глубокой миске миксером взбить масло комнатной температуры и сахар, добавить яйцо, взбить еще раз. Добавить растопленный и немного остывший шоколад, все хорошо перемешать до однородности.
3. В другой миске смешать все оставшиеся сухие ингредиенты, просеяв муку и какао. Добавить сухую смесь к шоколадной и хорошо вымешать лопаткой, пока тесто не станет однородным. Выложить тесто на противень, выстеленный бумагой для выпечки: это можно сделать с помощью ложки или прямо руками скатать шарик и приплюснуть его в диск. Из такого количества теста печенья получается 10 штук.
4. Выпекать 15-18 минут при 180°.
5. Для карамели: в сотейнике с толстым дном подогреть мед, медленно влить сливки и варить, помешивая, чтобы карамель не подгорала, на небольшом огне до загустения и янтарного оттенка.
6. Полить печенье карамелью и посыпать рубленным фундуком.

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить шоколадное печенье с карамелью и фундуком - очень вкусно!!!