Простой рецепт ржаного хлеба домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 326 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 48Количество калории: 326 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на шесть порций5 стакана ржаной муки5 стакана обычной муки5 стакана теплой воды1 ст. ложка растительного масла1 столовая ложка сухих дрожжей1 ч. ложка соли5 ст. ложки сахараПошаговое приготовлениеВ миске смешать дрожжи, теплую воду и сахар, накрыть, оставить минут на 10-15 чтобы появились пузырьки.Затем в глубокой миске смешать оба вида просеянной муки, соль, влить масло, затем мешая миксером при помощи насадок - крюков тонкой струйкой влить воду с дрожжами, тесто будет жидкое, руками не месить, вымешивать крюками пока полностью не замесится однородное тесто.Затем если миска достаточно глубокая то можно оставить в ней подходить если нет то переложить в глубокую кастрюлю смазанную растительным маслом, хорошо накрыть, поставить в тепло на 1 час.Затем стол посыпать мукой, тесто переложить на стол, оно будет сильно липнуть, ничего страшного, обмять его в муке, переложить в смазанную форму, прикрыть пленкой, дать еще раз подойти минут 20,почти до верха формы.Духовку нагреть на 200 градусов, форму с хлебом стараясь не трясти аккуратно поставить в духовку, выпекать минут 40-45 до готовности.И все, замечательный вкусный хлебушек готов!Очень вкусный и ароматный получился хлебушек, с хрустящей корочкой.
Готовила вчера ржаного хлеба по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
