Непростой рецепт немецкого кекса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 41 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 26Количество калории: 41 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на три порцииДля теста:маргарин 250 гсметана 40% 300 гяйца 10 штсахар 100 гразрыхлитель тесто 30 гсоль 0,5 ч. лмука 500 гДля начинки:творог 9% 1 кгсахар 150 гяйца 10 штванилиный сахар 30 гПошаговое приготовлениеМаргарин растопить на водяной бане, остудить добавить сахар и взбить миксером не отключая по одному вбиваем яйца. Массу взвить.Муку+ соль+ разрыхлитель тесто просеять. Просеянную муку аккуратно сипим в маргарино - яичную массу, перемешать. Тесто должно быть похоже на густую сметану.Приготовить противень. Влить тесто, и по бокам сделать бортики из бумаги. НО В ДУХОВКУ НЕ СТАВИТЬ.Разогреть духовку до 200 С.Начинка: белок отделить от желтка, белки в мисочку и поставить в холодильник, творог+ сахар+ желтки размешать и через сито протереть. Белки посыпать солью и взбить до пены. Взбитые белки аккуратно влить в творожную массу и осторожно перемешать. Творожную массу половником вливать на тесто так чтоб творожная масса не провалилась и не смешалась с тестом.Выпекать 45-50 минут. Но не пере пеките, тесто не должно потемнеть, края пусть слегка потемнеют, но середина пирога должна быть желтой слегка влажной.Когда испекся пирог не вытаскивайте его сразу, приоткройте в духовке дверку, через 10 минут вытаскивайте на доску чтоб пирог не был слишком влажным.При подаче каждому полейте вареньем любым на ваш вкус.Этот кекс оригинален в том что тесто не должно перемешаться с начинкой, но выпекать по отдельности это уже не то!!!! Всё проверенно! Этот рецепт оригинал.
Готовила вчера немецкого кекса по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
