Паста с тыквой и креветками

Паста с вкусным-вкусным соусом выглядит очень солнечной благодаря оранжевой тыкве и красным помидорам черри. Прекрасно, если вы найдете свежие креветки, тогда паста будет вообще бесподобной! Еще один приятный момент — быстрота приготовления: на все уйдет не больше получаса, если взять очищенные креветки.

Простой рецепт пасты с тыквой и креветками итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 438 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 438 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Паста, Овощи

Ингредиенты на четыре порции

• Длинная паста (Спагетти, лингвини, тальятелле) 300 г
• Соль 1.5 ч. л.
• Тыква 300 г
• Оливковое масло 30 мл
• Чеснок дольки 2 шт.
• Помидоры Черри 250 г
• Креветки очищенные 300 г
• Петрушка 30 г
• Перец черный молотый ¼ ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Поставьте воду для пасты, посолите и доведите до сильного кипения, затем забросьте туда пасту и варите на 1 минуту меньше, чем указано в инструкции. Пока варится паста, приготовьте соус. Очистите тыкву от шкуры, семечек и волокон. Мякоть (300 г) нарежьте кубиками.
2. Один - два зубчика чеснока раздавите плоскостью ножа и обжарьте в небольшом количестве масла до золотисто - коричневого цвета. Затем чеснок выбросьте. Если вы используете неочищенные креветки, обжарьте головы на чесночном масле, прижимая их к сковороде, чтобы получить больше креветочного аромата. Если креветки уже очищены, пропустите этот этап.
3. Обжарьте тыкву на ароматизированном масле 7-8 минут до относительной мягкости.
4. Добавьте половинки помидоров черри.
5. Следом добавьте очищенные креветки. Можно налить немного овощного бульона или воды, в которой варилась паста. Тушите 3-5 минут, чтобы тыква стала абсолютно готовой, но не начала разваливаться.
6. Посолите, поперчите, добавьте мелко нарезанную свежую петрушку.
7. Когда паста сварится, разложите ее по тарелкам, сверху положите соус. Подавайте немедленно!

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

я обязательно на днях попробую твой вариант пасты с тыквой и креветками

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

 

Именно пасту с тыквой и креветками часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!