Паста свежая домашняя (спагетти, фетуччине , теглиателле, лазанья). Основно

Очень простой рецепт пасты свежей домашней (спагетти, фетуччине , теглиателле, лазанья). Основной рецепт теста итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 56 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 58
• Количество калории: 56 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на двенадцать порций

• 300 г муки
• 3 яйца
• Для цвета:
• Розовый - 1 ст. л. порошка паприки (для пикантности можно добавить немного порошка чили)
• Зеленый – 100 г шпината (у меня был замороженный)

Пошаговое приготовление

1. Тесто для домашней пасты готовить совсем несложно. Смешиваем яйца с мукой, замешиваем гладкое тесто, чтобы не липло к рукам. Если необходимо, то муки можно доявить. Чтобы получить цветное тесто можно добавить натуральные красители, такие как порошок паприки, шпинат, шафран. Готово! Теперь надо ему дать около часа полежть (завернув в пищевую пленку) и можно приступать к раскатыванию.
2. А вот тонко раскатать и равномерно порезать достаточно сложно. Именно это мне никогда не удавалось. Но с недавнего времени у меня на кухне появилось приспособление для изготовления пасты, которое, конечно же, не осталось без применения. Этим приспособлением можно приготовить несколько разновидностей пасты (спагетти, фетиччине, таглиателле, листы для лазаньи). Готовить просто пасту было не совсем интересно, поэтому сразу сделала цветную.
3. Варить свежую пасту тоже очень легко. Закипятить воду, посолить, вбросить свежую пасту, дать закипеть и снять с огня, слить воду и паста готова.

Как выглядит готовая паста можете посмотреть в этом рецепте. Выглядит это приспособление вот так. С одной стороны валики для раскатывания теста, с другой валики для нарезки лапши и спагетти.

 

рецептик супер!!

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

 

очень вкусный рецепт пасты свежей домашней (спагетти, фетуччине , теглиателле, лазанья). основно, буду рада воспользоваться рецептом.

 

Паста свежая домашняя (спагетти, фетуччине , теглиателле, лазанья). Основно для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.