Вкусный соус к мясу или птице можно приготовить из йошты. Мне очень нравятся ягодные соусы, так как их можно не только подать непосредственно к готовому блюду, но и предварительно мариновать в нём мясо.Данный соус получается жидким по консистенции, но макать в него кусочки шашлыка — это просто райское наслаждение! Мы жарили 2 вида шашлыков: из говядины и индейки, — этот соус прекрасно сочетался и с теми, и с другими. Давайте готовить!Простой рецепт соуса из йошты к мясу европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 235 килокалорий.Время подготовки: 10 минВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 235 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: УжинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: СоусыТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на пять порцийВино белое десертное 100 млЙошта 150 гПерец чёрный молотый 0.25 ч. л.Сахар 1 ст. л.Соус соевый 2 ст. л.Уксус бальзамический тёмный 1 ст. л.Чеснок 4 зубчикПошаговое приготовлениеДля приготовления соуса нам понадобится йошта, десертное вино, бальзамический уксус, соевый соус, чеснок и чёрный перец.Йошту промыть, залить десертным вином и поставить на огонь.Ягоды проварить 7-8 минут, они постепенно лопнут и дадут сок.Затем ягоды нужно протереть через мелкое сито.В протёртую массу добавить бальзамик, соевый соус и чёрный перец. Всыпать сахар. Массу поставить на огонь, довести до кипения и мешать, пока сахар растворится.В конце, в соус, выдавить чеснок и размешать. Соус готов! Приятного аппетита!
