Непростой рецепт черешневого кекса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 75 минут. Содержит всего 315 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 75 минутКоличество калории: 315 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КексИнгредиенты на одиннадцать порцийСахар 3/3, стакана( 250 гр)Майонез 5 ст лЯйцо 3 штМолоко 3 ст лСода 1 члЛимонный сок от пол - лимонаВанилин 1 пакСоль - щепоткаМука - 1.75 стаканаЧерешня без косточек 1 стаканДЛЯ ПОСЫПКИ:Сах пудра 2 ст лМука 2-3 ст лСлив масло 2-3 ст лКорица 1 члПошаговое приготовлениеДля приготовления этого кексика требуется минимум усилий, и немножечко выдержки. Ну, во - первых, для того, чтобы перечистить черешни. Я погорячилась. и поручила это дело младшенькой. . Результат - везде, даже на стенах, холодильнике, на полу, а так же на сосредоточенной мордочке. Вот и пришлось призывать на помощь всю свою выдержку, отмывать кухню, а заодно и помощницу.Но, лиха беда - начало. Яйца я взбила с сахаром и ванилином в пену. Добавила туда майонез( в оригинальном рецепте - слив масло в тех же пропорциях). Ещё раз хорошо взбила.Бросила туда чл соды, сверху погасив её лимонным соком, соль.Теперь - муку. Хорошо перемешать, влить молочко, и ещё раз - хорошенечко, с особой тщательностью.Тесто выложить в форму, смазанную маслом и припорошенную мукой.Сверху уложить черешню. С черешней у меня явно произошёл ляп. В процессе выпечки тесто очень хорошо поднялось, и черешенки моей маловато стало. Так что, кто заинтересуется - -не жадничайте, кладите смело по - больше. Правда, ума не приложу, как её туда больше можно аккуратно запихать?Теперь из муки, масла, сах пудры и корицы приготовить посыпку. просто всё перетереть. Мукичку я подсыпала по - чуть - чуть, пока не достигла желаемого результата.Готовой крошкой засыпать по верху черешен кекс.Теперь можно его отправлять в духовку, разогретую до т - ры 180 град. И снова запастися выдержкой и терпением.Мне это длилось нескончаемо долго. Примерно - -около часа. С выпечкой творилось что - то невероятное. Верхняя корочка из крошки вроде бы казалась уже готовой, а в срединке что - то шевелилось, колыхалось, расло и двигалось, как студень. Если честно, я уже стала отчаиваться. Но, а что было делать? И только по истечение часа увидела результат.Кекс стал похож на то, чего от него ожидали. Хрустящая корочка, и мягкая, но пропечённая серединка. Да и поднялся он очень хорошо. Деревянная палочка на пробу оставалась наконец - то сухая. Я его ещё - на всякий случай, оставила минут на 10 в выключенной духовке, а затем уже доставала.Из формы кексик выпрыгнул замечательно. Выпрыгнул, и распахся на весь дом.Ну, что сказать? Вопреки всем советам врачей и диетологов, лопали мы его ещё тёплым. Фото пыталась делать в промежутках между набегами моей голодной орды на кухню. Вкусно. Не знаю, доживёт ли наш кексик до вечера. А до утра--уж вообще молчу.
Именно черешневый кекс часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
