Простой рецепт пасты с креветками и руколой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 316 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 316 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоИнгредиенты на три порциирукола – 50 гчеснок – несколько зубчиковсоль морская – по вкусупаста – 300-350 гсыр твердый (например, Пекорино или Джюгас) – 50 гперец черный молотый – по вкусумасло оливковое «экстра вирджин» – 2-3 ст. л.креветки мороженные неочищенные – 800 гПошаговое приготовлениеКреветки заранее разморозить (можно на 1 минуту опустить их в горячую воду). Очистить от панциря, головы, хвоста и удалить кишечную вену.В сковороду налить немного масла, обжарить на медленном огне измельченный чеснок, не давая ему потемнеть. Присоединить креветки и обжаривать 1 минуту. Положить измельченную руколу, посолить, поперчить и оставить на не более чем 1 минуту.Отварить пасту до состояния al dente, сохранить пару половников воды, остальную слить.Переложить в сковороду пасту, влить воду (возможно, потребуется не вся), добавить натертый сыр, размешать и оставить на 1 минуту «дойти».
