Несложный рецепт морковного кекса «Манькина радость». По поводу! домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за -3 минут. Содержит всего 173 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: -3 минутКоличество калории: 173 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на двенадцать порцийТертая морковь — 2 стакана (по 250 мл)Манная крупа ТМ «Мистраль» — 1 стаканЯблоко — 1 среднееСахар — 1 стакан (можно меньше)Яйца — 2 штМука — 3-4 ст. ложкиМасло сливочное — 70 гСода — 0,5 чайной ложкиВанилинИзюм — около стаканаПошаговое приготовлениеРассыпчатый, сочный и ароматный кекс украсит любое чаепитие!Очищенные морковь и яблоко натереть на мелкой терке. Всыпать манку и хорошо размешать. Оставить на пол часика набухать.Изюм перебрать, промыть и залить алкоголем - я сладким сливовым китайским вином. Через полчаса прогреть в микро, вынуть и обвалять в муке. Но это – опционно.Масло взбить с сахаром – я брала две трети стакана. По одному вбить яйца, активно взбивая каждое. Добавить ванилин и чуть посолить.Смешать яйца с морковной манкой. Добавить муки столько, чтобы тесто медленно стекало с лопатки густым комком. Точнее трудно сказать - все зависит от сочности моркови.Добавить в тесто изюм. Погасить соду столовой ложкой лимонного сока и быстро вмешать пенку в тесто. Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке минут 15. Я еще сверху разложила несколько ягод физалиса - остатки.Когда тесто хорошо поднимется и начнет золотиться, убавить нагрев и печь при 160 градусах еще минут 15. Дать немного остыть в приоткрытой духовке и вынуть кекс на решетку.Полностью остывший кекс посыпать сахарной пудрой и подавать с морковным молоком.Для морковного молока сырую морковь натереть на мелкой терке, сбрызнуть лимонным соком, посыпать сахаром, перемешать. Залить молоком и взбить блендером до однородности.Кекс простой, но очень вкусный. Рассыпчатый, нежный, в меру сладкий. И отлично идет с морковным молоком. А угостить я хочу кексом всех вас, мои друзья! Потому что в этой конкурсной круговерти я пропустила свой 700-й рецепт! А семерка - наше семейное число, много у нас связано с этой цифрой. А раз не 700-й, то вот – 707!!!! Угощайтесь и пусть ваши любимые числа всегда приносят вам только удачу и радость!!!!!!!
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
какой интересный рецепт морковного кекса «манькина радость». по поводу! и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!
Вот это да! Какой красивый рецептик морковного кекса «манькина радость». по поводу!! А вкусный и простой!
