Непростой рецепт ванильного кекса с сухофруктами и орехами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 55 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество калории: 55 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на одну порциюПшеничная мука ¾ стаканаЯйцо куриное 3 штукиКоричневый сахар ¾ стаканаРазрыхлитель ¼ чайной ложкиСода ¼ чайной ложкиСоль ½ чайной ложкиВаниль ½ чайной ложкиКурага 80 гФиники без косточек 80 гЧернослив без косточек 80 гСушеная вишня 40 гСушеный инжир 90 гОчищенные грецкие орехи 130 гПошаговое приготовлениеСмешать муку с солью, разрыхлителем, содой.Всыпать в чашу с мукой сухофрукты фрукты нарезанные небольшими кусочками, сахар и орехи, руками хорошенько перемешать.В отдельной форме взбить яйца с ванилью добела, масса увеличится в два раза.Залить сухие компоненты и аккуратно тщательно перемешать, чтобы все фрукты были покрыты тонким слоем жидкого теста.Форму выложить пергаментом (и смазать маслом!), переложить в нее тесто, прижать чтобы не было пустот.Разогреть духовку до 150 градусов. Выпекать 70–75 минут.Когда кекс приобретет золотисто - коричневый цвет, вытащить из духовки и остужать прямо в форме.- Ингредиенты расчитаны на 1 кекс среднего размера. - Орехи можно сделать смешанными, т.е. к грецким орехам добавить лесные орехи (фундук), кешью и т.д. - Сухофрукты тоже можно подобрать по вкусу. - Если печете 2 небольших кекса, то время надо сократить до 60 минут. - Если поверхность начнет быстро колероваться, накройте кекс фольгой.
Именно ванильный кекс с сухофруктами и орехами часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
