Непростой рецепт куриной грудки, фаршированной грибами и баклажанами (очень вкусная и сочная) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 311 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 48Количество калории: 311 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порцииКуриная грудка - 3 шт.шампиньоны (или другие грибы) - 10 средних штучекбаклажан - половинкаМаринад:Соевый соус - 1,5 ст. л.Горчица - 1,5 ч. л.Оливковое масло - 1 ст. л.паприкакориандркуркумахмели - сунелиорех мускатныйимбирьПошаговое приготовлениеДля начала куриную грудку помыть, обсушить бумажным полотенцем и очистить от пленочек и жилокЗатем сделать «кармашек» (продольный разрез). Теперь смешать все ингридиенты для маринада и отправить туда филейки часа на 2-3 (у меня мариновались дольше т. к. пришлось уйти). Баклажаны нарезать небольшими кубиками, посолить, поперчить, слегка отжать и обжарить пару минут на небольшом количестве оливкового масла, затем отправить туда нарезанные грибочки, обжарить до готовностиТеперь берем грудку, фаршируем ее начинкой и закалываем зубочисткой (см. фото). Обжариваем до румяной корочки, затем накрываем крышкой и доводим до готовности на медленном огне (минут 15-20). Подавать с гарниром и/или салатикомПриятного аппетита!Очень вкусно, очень нежно, очень сочно! Пальчики оближешь! Много белка, мало калорий. Прекрасно подойдет для обеда и ужина. Делать очень легко, а выглядит как праздничное блюдо! И еще, начинку можно ложить по вашему вкусу и содержимому холодильника (сыр, любые овощи, орехи, сухофрукты... )
