Классический соус «Болоньезе»

Несложный рецепт классического соуса «Болоньезе» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 693 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 час 20 минут
• Количество калории: 693 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста и пицца

Ингредиенты на четыре порции

• Морковь 1 штука
• Говяжий фарш 350 г
• Стебель сельдерея 1 штука
• Лук 1 штука
• Белое сухое вино 30 мл
• Оливковое масло по вкусу
• Сливочное масло 30 г
• Помидоры в собственном соку 200 г
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Паста тальятелле 400 г

Пошаговое приготовление

1. Лук, морковь, сельдерей и бекон измельчаем.
2. На сковороду наливаем оливковое масло и кидаем кусок сливочного, когда масло растает добавляем в сковороду все овощи.
3. Перемешиваем, убавляем огонь до минимума и тушим 50-60 минут.
4. Когда овощи готовы, добавляем к ним бекон и фарш, солим и перчим, перемешиваем и готовим 10-15 минут.
5. Затем вливаем вино и тушим еще 30-40 минут.
6. Затем добавляем томаты, перемешиваем и оставляем тушиться еще на 15-20 минут.
7. Дальше можно отварить тальятелле до готовности, перемешать их с соусом Болоньезе и подавать к столу, а можно использовать готовый соус для лазаньи или вообще убрать в холодильник до завтра.

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать классический соус «болоньезе», купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить классический соус «болоньезе»

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!