Ультимативные котлеты

Простой рецепт ультимативных котлет домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 46 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 46 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• фарш/свиной и куриный/ 500 гр.
• 3 кусочка мякоти белого хлеба
• 2 крупных яйца/отделить желтки от белков/
• 1 луковица натёртая на крупную тёрку
• 1 ч. л. сухой горчицы
• 1 зубочек чеснока
• мелко нарезанная зелень петрушки. соль. чёрный перец из мельницы
• масло для жарки
• для сервировки - помидоры нарезанные кольцами с чесноком. зелёным луком. посыпанные черным перцем и солью. политые оливковым маслом и соком лимона

Пошаговое приготовление

1. в свиной и куриный фарш добавить горчицу. специи. хлеб и желтки. очень хорошо перемешать.
2. белки взбить до устойчивой пены. но не очень круто.
3. добавить половину белков к фаршу и осторожно перемешать деревянной лопаточкой. затем добавить оставшиеся белки и опять осторожно перемешать.
4. из получившегося фарша сформировать 12 котлеток и пожарить в хорошо разогретом растительном масле. откинуть на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
5. сервировать с помидорами и вашим любимым гарниром.

опять котлеты!да. но какие котлеты!сочные. нежные и необыкновенно вкусные!нам очень понравились. попробуйте и вы!

 

@n_yasha, аппетитно - чудо!

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя