Непростой рецепт картофельной запеканки многослойной русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 904 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 904 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Основные блюда, Русская кухняИнгредиенты на семь порцийКартофель 1 кгМорковь 3 штукиСвиной фарш 1 кгРепчатый лук 3 головкиЛук - шалот 1 штукаРоссийский сыр ½ кгКрасные помидоры черри 7 штукСвежий розмарин 3 стебляУкроп 1 пучокМорская соль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРастительное масло 3 столовые ложкиЯйцо куриное 3 штукиПошаговое приготовлениеКартофель необходимо почистить и натереть на мелкой терке в блендере.Если нет готового фарша, его можно приготовить самостоятельно, мясо лучше выбрать с жирком.Лук измельчить, морковь и сыр натереть, порезать дольками помидоры черри, порезать несколько колец лука шалота.Обжарить на сковороде лук и морковь на растительном масле до готовности.Пока обжаривается морковь и лук, необходимо смешать тертый картофель и яйца, посолить. Очень быстро это можно сделать в блендере.В форму для запекания слоями уложить: фарш, затем обжаренный лук, морковь, картофель, тертый сыр, далее слои можно повторить. Чем больше слоев, тем интереснее получится запеканка.После того как все слои будут уложены, запеканку можно накрыть фольгой и отправить в духовку на 40–50 минут при температуре 200 градусов.По прошествии времени, когда запеканка будет готова, ее необходимо достать и уложить на верхний слой дольки помидора, листики розмарина, кольца лука шалота, посыпать все это тертым сыром и оставить в духовке еще на 10 минут, желательно под грилем.Через 10 минут блюдо можно украсить мелко нарезанным укропом.Быстрое, довольно вкусное блюдо на скорую руку. Очень упростит и ускорит процесс приготовления наличие блендера. Весь процесс подготовки, исключая духовку, занял не более 10 минут. В целом время приготовления блюда заняло не больше часа. Приятного аппетита!
