Несложный рецепт морской капусты с овощами по-корейски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 253 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 50 минКоличество калории: 253 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: МорсИнгредиенты на восемь порцийСухая морская капуста - 200 гПерец сладкий - 1 шт.Перец горький - 1 шт.Лук репчатый - 1 шт.Чеснок - 2 зубчикаКунжут (по желанию) - 1 ч. ложкаСоевый соус - 3 ст. ложкиРастительное масло - 100 гУксус столовый 5% - 1 ст. ложкаЛимонная кислота - 0,5 ч. ложкиПошаговое приготовлениеКак приготовить морскую капусту с овощами по - корейски: Промыть тщательно листы сушеной капусты (может быть песок). Замочить в воде комнатной температуры на один час. Когда капуста набухнет, снова ее промыть несколько раз. Поместить капусту в кастрюлю. Вскипятить чайник. Залить капусту кипятком, добавить лимонную кислоту. Варить 20-30 минут, пока она не станет мягкой. Иногда пригодится варить до часа. Готовую капусту откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и дать ей остынуть. Нарезать длинной соломкой.Тем временем очистить и раздавить в чесночнице чеснок.Почистить и помыть репчатый лук. Нарезать полукольцами.Помыть и очистить от семян сладкий и горький перцы. Нарезать соломкой.Разогреть сковороду, налить и раскалить растительное масло. Выложить острый перец, обжарить его в течение нескольких секунд и убрать шумовкой (он нам больше не нужен). Затем выложить лук. Обжарить, помешивая, около 2 минут. Высыпать сладкий перец и морскую капусту на сковороду и тушить все вместе несколько минут на среднем огне до готовности. Выложить подготовленную капусту в миску.Добавить измельченный чеснок, жаренный кунжут (по желанию), уксус и соевый соус. Накрыть крышкой, дать морской капусте по - корейски настояться и остыть в течение 1 часа. Морская капуста с овощами по - корейски готова. Хранить такую капусту рекомендуется в холодильнике не более 2 суток. Приятного аппетита!
