Простой рецепт быстрого тирамису итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 881 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 881 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ДесертОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порциицедра и сок 1 апельсина250 мл крепкого, только что сваренного кофесахар – 4 ст. л.500 г сыра маскарпоне15 печений савоярди2 стручка ванили140 мл десертного вина (вин санто, белого портвейна или сладкого хереса)100 г шоколада с содержанием какао 70%Пошаговое приготовлениеПеченье уложить горкой на блюдо. В горячий кофе добавить половину сахара, размешать. Аккуратно и равномерно залить печенье кофе так, чтобы все оно пропиталось жидкостью.Маскарпоне слегка взбить с оставшимся сахаром. Стручки ванили разрезать вдоль, выскрести ножом семена вместе с мякотью, добавить к маскарпоне, перемешать. Продолжая взбивать маскарпоне, тонкой струйкой влить вино.Взбивать до получения консистенции легкого и гладкого крема. Если крем получается слишком густым, добавить 1–2 ч. л. апельсинового сока.Остальным соком залить печенье, выложить на него крем из маскарпоне. Шоколад и апельсиновую цедру натереть на мелкой терке, посыпать крем.Поставить блюдо с тирамису в холодильник до подачи к столу, но не менее чем на 20 мин.
