Спагетти под соусом карбонара

Простой рецепт спагетти под соусом карбонара итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 1 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 1 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на четыре порции

• 350 г сырокопченой ветчины или бекона
• 400 г спагетти
• 2 ст. л. оливкового масла
• 4 желтка
• чеснок – 2 зубчика
• 225 мл сливок или сметаны
• 75 г тертого пармезана
• соль

Пошаговое приготовление

1. Чеснок очистить и измельчить. Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить в нем чеснок 1 мин. Добавить нарезанную кубиками ветчину, готовить 3 мин
2. Взбить сливки с желтками, добавить пармезан. Посолить, поперчить.
3. Отварить спагетти. Добавить в сковороду с ветчиной. Влить соус и на медленном огне готовить до загустения, 7–8 мин.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Отличный рецепт
Обожаю спагетти под соусом карбонара

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

@Yzbyyodse, очень аппетитное фото спагетти под соусом карбонара