Очень простой рецепт трюфельных кубиков с миндалём и Амаретто еврейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 114 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 114 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Еврейская кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на шесть порций125 мл. самых жирных сливок (я брала 38%)500 гр. горького шоколада4 ст. ложки «Амаретто» или другого ликёра (апельсинового или мятного)0,5 стакана рубленных миндальных ореховПлоская форма (20 х20 см. ), покрытая бумагой для выпечкиПошаговое приготовлениеДовести сливки до кипения в небольшой кастрюльке, снять с огня.Добавить измельчённый шоколад и смешать до получения однородной смеси.Добавить амаретто и миндаль и снова тщательно перемешать.Вылить смесь в форму и аккуратно её встряхнуть.Охлаждать около 3 часов, потом перевернуть форму на рабочий стол.Разрезать на кубики и поместить в холодильник.Должно получиться около 80 кубиков. Сохраняется в холодильнике в герметично закрытой посуде около двух недель, между слоями нужно проложить пергаментную бумагу. Автор предпочитает сочетание шоколада с миндалём и «Амаретто», но можно использовать также коньяк, виски, ром и другие алкогольные напитки. Они тоже прекрасно сочетаются. Приготовьте на свой вкус. У меня была силиконовая плоская квадратная форма 23х23 см, я её ничем не застилала.
