Вкуснейшие и ароматные кексы! Просто сказка!Эти кексики на йогурте получаются просто восхитительны на вкус! А кокосовая стружка придает ароматную нотку. Можно брать йогурты с разными наполнителями - будут разные кексики по вкусу. Также можно испечь просто один большой кекс или маленькие порционные. Я пекла в бумажных формочках - мне так нравится больше)) Из указанных ингредиентов у меня вышло 30 небольших кексиков)Простой рецепт кекса на йогурте домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 282 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 282 килокалорийКоличество порций: 30 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КексыИнгредиенты на тридцать порцийЙогурт (питьевой, любой на ваш вкус. у меня был ананасовый)) 400 млКуриные яйца 4 шт.Кокосовая стружка 40 грСахар (можно взять меньше сахара, если хотите не такие сладкие. ) 400 грРазрыхлитель 3 чайн. л.Растительное масло 100 млВанилин (2 щепотки. ) 2 грМука (у меня ушло именно столько. смотрите по своему тесту количество муки - может нужно будет уменьшить или увеличить. .) 450 грПошаговое приготовлениеПодготовим наши продукты. Тесто делается быстро, поэтому включаем разогреваться духовку на 180 градусов.В глубокой миске соединяем сахар, яйца, щепотку ванилина. Венчиком взбиваем в пышную массу.Добавляем йогурт и снова перемешиваем.Разрыхлитель смешиваем с мукой и добавляем в нашу массу. Хорошенько перемешиваем, чтобы тесто было гладкое.Ну и добавляем растительное масло и кокосовую стружку. Очень хорошо все перемешиваем.Готовое тесто.Распределяем тесто по формочкам. Можно конечно испечь в одной большой форме)) Я вставила бумажные вкладыши в силиконовую форму и налила теста 2/2, . Так достаточно. ставим в разогретую духовку на 25 минут. Готовность проверяйте сухой палочкой. Сухая - кексики готовы)))Остужаем кексики на решетке) Вот какие красавцы получились))Вот так выглядит кексик внутри - мягкий и рыхлый. И очень ароматный и вкусный)Приятного аппетита!
