Крифарото Мэ Хтенья (греческие макароны с гребешками в сливочном соусе)

Одним из самых изысканных морепродуктов считается морской гребешок — вкусный низкокалорийный и богатый белком диетический продукт, который занял почетное место в греческой кухне. Отличное дополнение к пасте!

Несложный рецепт крифарота Мэ Хтенья (греческие макароны с гребешками в сливочном соусе) греческой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 264 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 264 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Греческая кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на одну порцию

• паста орзо 75 г
• твердый сыр 50 г
• сливки 33% 100 г
• масло сливочное 20 г
• лук порей 30 г
• гребешок охлажденный / с/м 100/0, 80 г
• помидоры черри (на веточке) 2 шт.
• вино белое сухое 50 г
• масло оливковое 10 г
• кунжут черный 1 г
• соль 1 г

Пошаговое приготовление

1. Пасту орзо отвариваем в подсоленной воде до полуготовности (6 мин. ).
2. Гребешки обжариваем на сковороде с луком порей (нарезанный кольцами) 3-4 мин., добавляем белое вино, выпариваем, добавляем сливки, сливочное масло и пасту борзо. Доводим до готовности и до вкуса.
3. Помидоры черри на ветке обжариваем на сковороде 2 мин. Перед подачей добавляем сыр.
4. Подача: выкладываем на тарелку, поливаем оливковым маслом, сверху украшаем помидорами черри и черным кунжутом.

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.