Запеканка мясная

Несложный рецепт запеканки мясной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 минут. Содержит всего 28 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 минут
• Количество калории: 28 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• 1 кг - мясного фарша (ассорти)
• 1- баклажан (средней величины)
• 1- цукини
• 1- морковь
• 1- луковица
• 6- картофелин
• 1- помидор
• 1- болгарский перец
• 50 г - тертого сыра
• по 1/1, пучка зелени (кто какую любит)
• майонез, соль, перец, растительное масло

Пошаговое приготовление

1. Мясной фарш посолить, поперчить, добавить нарезаный полукольцами лук и зелень (кинзу и базилик)
2. Все овощи нарезать кружочками
3. В форму для запекания или сковороду с высокими бортами наливаем растительное масло ( 1-2 ст. л. )и слоями выкладываем продукты, каждый слой слегка посолить и поперчить:
4. картофель, морковь, фарш, баклажаны, перец весь, цукини, смазать немного майонезом, снова картофель, морковь, фарш, баклажаны, цукини. Накрыть все фольгой и поставить в разогретую до 180 С духовку на 25 мин, затем снять фольгу, уменьшить огонь и запекать еще 20 мин (готовность проверять по количеству выделяемого сока, его практически не должно остаться, а также на плотность овощей)Когда все практически готово сверху выкладываем помидоры и тертый сыр, запекаем еще 10 мин.
5. Когда все готово достать из духовки и дать настояться минут 10, тогда удобней резать, слои не будут расподаться.
6. Приятного аппетита!