Простой рецепт пшеничного белого хлеба(Тест-драйва) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 180 минут. Содержит всего 34 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 180 минутКоличество калории: 34 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на восемь порций0,5 кг. муки1 ч. л. сахара1 ч. л. соли0,5 пакетика быстродействующих дрожжей (пакетик 11 гр)0,5 ст. л. 9% уксуса.1-1,5 стакана воды2 ст. л. растительного маслаПошаговое приготовлениеУ меня модель мультиварки: VT-4206 RПросеять муку в миску, добавить дрожжи. Соль, сахар и уксус развести в воде и вылить в муку, добавить масло.Теперь вымешиваем тесто ( оно не должно быть крутым). Месить нужно довольно долго и тщательно - от этого зависит вкус хлеба.Как только тесто будет хорошо отставать от рук, выкладываем его в присыпанную мукой чашу мультиварки (я пользуюсь стеклянной чашей, которая помещается в чашу мультиварки и первый раз расстаиваю тесто в ней, подстилая под нее силиконовый коврик, чтобы не повредить чашу ).Выставляем режим: «ЙОГУРТ», даем подняться тесту в течении часа. (через час режим отключаем). Хорошо вымешанное тесто станет пышным и ноздреватым.Обминаем его, формируем круглый хлеб и выкладываем в присыпанную мукой чашу от мультиварки.На программе «ЙОГУРТ» - даем еще раз подняться в течении 1 часа.Не открывая крышки, отключаем режим «ЙОГУРТ», ставим режим «ВЫПЕЧКА» - на 1 час 10 минут.После сигнала хлеб переворачиваем с помощью парового контейнера и выпекаем еще 30 минут. Даем постоять хлебу минут 5 на подогреве.Выложить готовый хлеб на решетку.Приятного аппетита!Предыдущий Итальянский хлеб с пармезаном и розмарином мне показался бледненьким, хотя был полностью пропеченым. Я решила испечь снова белый хлеб, добавив время выпечки на 20 минут + 30 минут на обратной стороне - результат порадовал! Хлеб получился очень вкусным и румяным.
