Блины на манной крупе (тэбикмэк)

Национальная кухня:
  1. Мурина А

    Мурина А Мурина

    Простой рецепт блинов на манной крупе (тэбикмэк) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 73 килокалорий.


    Блины на манной крупе (тэбикмэк)
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 120 минут
    • Количество калории: 73 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Изделия из теста

    Ингредиенты на десять порций

    • Манная крупа «Мистраль» —2,5 ст
    • Яйца — 2 шт
    • Сахар — 3 ст. л.
    • Подсолнечное масло — 1 ст. л.
    • Теплое молоко — 2 ст
    • Горячая кипяченая вода — 1 ст
    • Щепотка соли
    • Дрожжи — 2 ч. л.
    • Сливочное масло — 100 гр

    Пошаговое приготовление

    1. В теплое молоко добавляем яйца, сахар, соль, дрожжи и перемешиваем. Аккуратно всыпаем манную крупу, размешиваем до однородной консистенции и оставляем тесто на 1,5-2 часа в теплом месте (оно должно увеличиться в 2-3 раза).
    2. В подошедшее тесто добавляем растительное масло. Кипятим воду и разбавляем тесто кипятком до состояния жидкой сметаны. Перемешиваем.
    3. Разогреваем сковороды (я пеку сразу на двух), и начинаем жарить блины (они получаются пышными и пористыми). Когда на одной стороне начнут образовываться пузырьки, переворачиваем на другую сторону и жарим примерно 1-2 минуты на среднем огне.
    4. В отдельной посуде подогреть сливочное масло и еще горячие блины щедро смазывать им (благодаря этому блины получаться очень сочными). Подавать лучше горячими с вареньем или сметаной.
    5. Приятного аппетита!

    Тэбикмэк - это одно из национальных блюд татарской кухни и готовили его еще мои бабушки и прабабушки. Эти блины - коронное блюдо моей мамочки и ассоциируются у меня с детством, когда мы просыпались и бежали на кухню, посмотреть, чем это так вкусно пахнет. Поэтому сегодня знакомлю с основной достопримечательностью нашего маленького городка Дюртюли. Главная достопримечательность - это памятник Воинам-дюртюлинцам, погибшим в ВОВ. Памятник воздвигнут в канун 40-летия Великой Победы на берегу реки Белой. Место выбрано неслучайно, именно отсюда уходили на фронт защитники Родины.



     
    Ueousooo, Bekifsuu и pilyushenko97 нравится это.
  2. sh_vika

    sh_vika Вика

    Отличный рецепт, спасибо огромное
     
    Oyoinie нравится это.
  3. Nyoqvojow

    Nyoqvojow Синица Марианна

    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту блинов на манной крупе (тэбикмэк)... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
    ЮляЛ, aotuizo и Oyijopsvo нравится это.
  4. Oosggyzi

    Oosggyzi Татьяна Б

    Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
     
    Iueaies, Aeglhqj и t_aleksandra нравится это.
  5. Swtemqa

    Swtemqa Смолик Лиза

    Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить блины на манной крупе (тэбикмэк) - очень вкусно!!!
     
    socqtho и К_Туркова нравится это.
  6. Ohimiplue

    Ohimiplue Нюта

    Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
     
  7. Родина И

    Родина И Родина Ириша

    Красиво, вкусно, класс просто!