Феттачини (спагетти) с соусом из диких грибов

Несложный рецепт феттачинь (спагетти) с соусом из диких грибов итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 39. Содержит всего 211 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 39
• Количество калории: 211 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• 1 ст. ложка оливкового масла
• 1/1, стакана порзанного лука - шалота
• 200 гр. порезанных грибов портобэлло
• 250 гр белых грибов, порезанных тонкими ломтиками
• 1 чайная ложка мелкопорезанного свежего розмарина или 1/1, чайная ложка сушеного розмарина
• 1 стакан куриного бульена
• - около 300 гр. феттачини/спагетти
• 1 ст. ложка каперсов, меленько порезанных
• 1/1, чашки порезанной петрушки
• - соль, свежепомолотый черный перец по - вкусу

Пошаговое приготовление

1. -в большой сковороде разогреть оливковое масло, добавить лук - шалот. Тушить, постоянно помешивая, около3-5 минут, пока не станет мягким
2. - добавить грибы. Тушить около 8 минут, постоянно помешивая, пока не станут мягкими и жидкость не испарится
3. - добавить розмарин и куриный бульен. Тушить около 5-8 минут, пока две третьи жидкости не испарится
4. - к этому моменту белые грибы уже должны быть мягкими, а грибы портабэлло, еще немного с хрустком
5. - добавить каперсы в грибную смесь, посолить и поперчить по - вкусу
6. - вскипятить в кастрюле воду, добавить пасту в кипящую воду, варить до готовности, слить
7. - разложить готовую пасту по тарелкам
8. - обильно выложить грибной соус поверх пасты
9. - посыпать петрушкой

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

Доброго!
Сегодня приготовила феттачини (спагетти) с соусом из диких грибов по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.