Соус из шпината с чесноком

Такой соус прекрасно подойдёт к спагетти, овощным салатам, тостам. Этот соус можно отнести к сыроедческим рецептам, по той причине, что продукты для соуса не проходят термообработку. Это говорит о том, что такой соус богат витаминами. Готовить его быстро. Ярко-зелёный цвет соуса украшает блюдо и придаёт аппетит.

Простой рецепт соуса из шпината с чесноком украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 126 килокалорий.

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 10 мин
• Количество калории: 126 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Пост, ужин, обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на четыре порции

• Вода 20 мл
• Орехи грецкие 30 г
• Перец чёрный молотый 1 щепотка
• Сок лимонный 30 мл
• Соль 1 щепотка
• Чеснок 1 зубчик
• Шпинат свежий 1 пучок

Пошаговое приготовление

1. Чтобы приготовить соус, нужно взять шпинат, лимон, орехи грецкие, чеснок, соль, перец, воду.
2. Орехи очистить. Замочить водой на 20 минут, чтобы они стали мягкими.
3. Чеснок крупно нарубить.
4. Орехи вынуть из воды. Просушить. Орехи, чеснок, сок лимона и воду пюрировать в блендере. Получится белое пюре.
5. Добавить листья шпината.
6. Измельчить в блендере.
7. Посолить. Поперчить.
8. Соус готов. Подавать к спагетти, овощным салатам, тостам.

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.