Porter cake - ирландский кекс, для тех кто умеет ждать

Несложный рецепт porter cake - ирландского кекса, для тех кто умеет ждать ирландской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 0 минут. Содержит всего 116 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 0 минут
• Количество калории: 116 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Ирландская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на одиннадцать порций

• 200 г масла комнатной температуры
• 200 г темного, коричневого сахара
• 350 г муки
• щепотка соли
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 ч. л. корицы, гвоздики, муската
• 3 яйца
• 300 г смеси сухофруктов
• 50 г порубленных грецких орехов
• 150 мл темного крепкого пива

Пошаговое приготовление

1. ПРЕДУПРЕЖДАЮ СРАЗУ! рецепт необычен тем, что его едят минимум через неделю, после того как его приготовили все это время он выстаивается и «созревает» до того самого вкууусного состояния. Поэтому, если хотите попробовать этот чудный (честно!) кекс, наберитесь терпения!
2. И так, начнем. Разогреваем духовку до 160.
3. Взбить масло с сахаром.
4. Добавлять по одному яйца и продолжать взбивать.
5. Муку просеять с разрыхлителем, корицей, гвоздикой.
6. И постепенно добавлять муку к маслянно - мучной смеси.
7. Добавляем орехи и сухофрукты. Затем выливаем пиво и все хорошенько перемешиваем!
8. Выкладываем тесто в смазанное маслом форму и выпекаем примерно час.
9. В источнике написанно, что после нужно уменьшить температуру до 150 и выпекать еще 1,5 часа. Но у меня кекс был готов уже через 1 час. Видимо, зависит от духовки. .
10. Когда кекс ПОЛНОСТЬЮ остынет, заворачиваем его в пергамент и храним в плотно закрытой емкости. НЕДЕЛЮ!=)

Когда увидела этот рецепт, меня удивил и насторожил факт хранения кекса в течении недели. Мне стало жутко интересно и я решила повторить. До последнего не верила, что вкус как-то изменится спустя 7 дней и каково было мое удивления, когда я наконец достала его! Я незнаю, что просиходит с кексом все это время, но он становится только вкуснее!!!! А какой аромат... мммм Если вы умеете ждать, и вам интересен результат, то непременно попробуйте!!!!

 

какой интересный рецепт porter cake - ирландского кекса, для тех кто умеет ждать
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!