Морской окунь с персиковым чатни

Непростой рецепт морского окуня с персиковым чатни домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 57 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 57 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• 800 г морского окуня
• 1 ст. ложка оливкового масла
• Соль. Перец по вкусу
• Для персикового чатни:
• 500 г персиков
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 100 г мелко нарезанного лука
• 2 зубка чеснока
• 2 ст. ложки яблочного уксуса
• 50 г сахара
• 0,5 стакана мелких ягод винограда ( вместо сушеных вишен)
• 0,25 ч. ложки порошка карри
• Соль, перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Персики очистить от кожицы, опустив на 10 секунд в кипяток и сразу же окунуть в холодную воду.
2. Удалить косточки и нарезать персики небольшими кубиками.
3. В сковороде на оливковом масле потушить лук до мягкости.
4. Добавить измельченный чеснок
5. Через минуту влить уксус, добавить сахар, карри и мелкие ягоды винограда.
6. Посолить, поперчить ( если требуется).
7. Готовить на малом огне пока смесь не станет похожей на сироп, примерно 5 минут.
8. Добавить персики и готовить, пока они не размягчатся, примерно 5-10 минут.
9. Если смесь очень густая, добавить немного воды. Довести до вкуса.
10. Рыбу разрезать на порционные куски, обжарить с двух сторон на оливковом масле.
11. Выложить на блюдо и залить персиковым чатни.
12. Приятного аппетита!

 

спасибочки
как раз собралась делать морского окуня с персиковым чатни

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))